Bolo de maçã

Bolo de maçã
  • 3 ovos inteiros
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 copo americano de óleo (faltando um dedo para encher)
  • 4 maçãs
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  1. Descascar as maçãs, reservar as cascas e picar o resante
  2. Bater no liquidificador os ovos inteiros, 2 xícaras de açúcar, 1 copo de óleo e as cascas das maçãs
  3. Depois de batido acrescentar 2 xícaras de farinha de trigo, as maçãs picadas e 1 colher de sopa de fermento em pó
  4. Assar em forno médio por 40 minutos
  5. Depois de assado polvilhar com açúcar e canela