Bolo de banana sem lactose
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 3 unidades de banana caturra tamanho grande (ou 4 tamanho médio)
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca (sem fermento)
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (café) de aveia em flocos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- canela em pó a gosto
- Amasse as bananas com um garfo e reserve
- Na batedeira bata os ovos (gemas e claras), o óleo e o açúcar por três minutos
- Acrescente a banana amassada e misture com uma colher
- Acrescente as farinhas, a aveia e a canela misturando até ficar homogêneo
- Incorpore o fermento
- Coloque em uma forma de bolo inglês (tamanho 28x11 cm) untada e enfarinhada
- Asse em forno médio (180ºC) por aproximadamente 50 minutos
- Espere esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar refinado e canela
