Bolo de Linhaça
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
- 240 ml de óleo de canola
- 1 xícara de chá de farinha integral
- 1 xícara de chá de farinha branca
- 1 colher de chá de fermento
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 2 ovos
- 500 g de maçã descascada e cortadas em cubo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de chá de semente de linhaça
- 1/2 xícara de castanhas do pará ou nozes trituradas
- 1 colher de sopa de raspas de limão e 1 colher de sopa de raspas de laranja
- Em uma tigela, misture as farinhas, a canela, o fermento e reserve
- Em outra vasilha coloque os ovos, o óleo e o açúcar e bata até espumar
- Junte a mistura de farinhas reservadas e mexa bem
- Acrescente a baunilha, a maçã , a castanha ou nozes picadas , as raspas de limão e laranja e a linhaça, misturar bem até a massa ficar homogênea
- Unte a forma com manteiga e farinha integral e leve para assar em forno preaquecido por 45 minutos mais ou menos
