Torta gelada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 gemas (peneiradas
- 4 caixas de creme de leite (gelado ou em temperatura ambiente)
- 1 barra de chocolate branco
- 1 barra de chocolate amargo
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 1 pacote de bolacha nestlé (calipso)
- 1 caixa de morango
- 2 pacotes de bolacha passa tempo sem recheio
- 6 colheres de margarina derretida
- Base da torta:
- Adicione no liquidificador as bolachas, triture até formar uma farofa fina sem deixar pedaços da bolacha
- No micro-ondas derreta a margarina
- Em uma tigela misture a manteiga com a bolacha até formar uma farofa molhadinha
- Reserve na geladeira
- Recheio:
- Em uma tigela adicione o chocolate branco em cubinhos para derreter, em banho-maria ou no micro-ondas
- Enquanto derrete coloque para bater os ovos, a margarina e o açúcar
- Quando formar um creme adicione o chocolate branco e bata por aproximadamente 3 minutos
- Adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo, reserve
- Derreta a barra de chocolate amargo e adicione as duas caixinhas de creme de leite
- Unte uma forma redonda de fundo removível com papel manteiga
- Retire sua farofa de bolachas da geladeira e coloque-a na forma formando uma camada fina cobrindo as bordas da forma
- Coloque o creme branco aos poucos e leve para gelar por 10 minutos
- Adicione a ganache (chocolate amargo com creme de leite) por cima e leve para gelar por 40 minutos
- Decore com bolachas calipso e morangos
