Cuca (ou torta de farofa)
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Farofa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento
- 1 ovo
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 100 g margarina
- 1 lata leite condensado
- 1 lata (medida) leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) margarina
- 1 colher (chá) essência baunilha (opcional)
- 2 gemas
- 1 lata creme leite ( ou 1 caixinha)
Farofa:
- Misturar tudo com a ponta dos dedos, até formar uma farofa
- Não amassar (reserve)
- Levar ao fogo leite condensado, farinha dissolvida no leite, margarina e a baunilha, deixar engrossar
- Apague o fogo, junte as gemas e o creme de leite
- Em uma forma (25 cm de diâmetro) de preferência de aro removível, as vezes eu faço no pirex que vai para a mesa
- Unte a forma, espalhe metade da forofa, o creme e o restante da farofa por cima
- Levar ao forno a 200ºC por 30 minutos ou até estar dourado
- Se quiser colocar maçã ou uva passa colocar sobre o creme antes da última camada de farofa
