Bolo integral de cenoura e gengibre
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo de coco
- 1/2 xícara (chá) de chá de mel
- 1/4 de xícara de chá de leite de soja
- 2 cenouras descascadas e picadas
- 2 xícara (chá) de farinha de trigo integral, peneiradas
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
- Bata os líquidos e a cenoura no liquidificador
- Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o gengibre
- Acrescente à mistura de líquidos até ficar homogêneo
- Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até o palito sair limpo
- Pode substituir o gengibre em pó por gengibre fresco, neste caso bata-o junto com o líquido
- Valor calórico 165 Kcal
