Cuca de banana e goiabada / Bolo de banana e goiabada
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de margarina
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal
- 200 g de goiabada cortada em fatias finas
- 4 bananas cortadas em fatias ao comprido
- canela para polvilhar
- Bater as claras em neve e reservar
- Bater na batedeira o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme liso
- Acrescentar o leite intercalando com a farinha, o fermento e o sal
- Juntar as claras em neve delicadamente
- Em forma untada e enfarinhada despejar metade da massa, arrumar as bananas e a goiabada e cobrir com o restante da massa
- Polvilhar com açúcar e canela e assar
- Quando achar que o bolo está pronto fure-o com um palitinho, se ele sair seco seu bolo está pronto, se sair com um pouco de massa deixe assar por mais alguns minutos e repita o teste
