Cuca de liquidificador
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 xícaras de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 3 colheres de chá de royal
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 6 bananas
- 10 colheres de sopa de doce-de-leite
- 1 queijo ricota pequeno
Farofa:
- Em uma vasilha coloque a manteiga, fubá e o açúcar
- Mexa com as mãos até obter uma farofa de bolinhas, não esfarele muito para ela não fica muito fina
- No liquidificador bata os ovos por aproximadamente 30 segundos
- Acrescente o açúcar aos poucos e vá batendo
- Acrescente a manteiga e por fim o leite
- Coloque em uma vasilha a mistura batida e por cima o trigo e o royal
- Bata em velocidade mínima, aumentando gradativamente, até obter uma massa homogênea
- Unte uma forma com margarina e farinha, despeja quase metade da massa na forma
- Acrescente uma camada de banana fatiadas ao meio (quantidade a gosto), depois acrescente uma camada de doce de leite e, por fim, uma camada de queijo ricota fatiado
- Cubra com o restante da massa e polvilhe o restante da farofa
- Asse a 230°C por aproximadamente 40 minutos, espetando um garfo no meio da cuca até sair o garfo limpo
- Deixar esfriar e servir
