Bolo pudim
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Caramelo:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa0de margarina
- 1 colher (café) de essência de amêndoa
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 4 ovos
- 1 lata de leite (aproximadamente 280 ml)
- 1 lata de doce de leite (400 ml)
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
Caramelo:
- Coloque em uma panela o açúcar e derreta-o lentamente
- Quando estiver totalmente derretido acrescente a água e mexa com a colher
- Dissolva o caramelo
- Deixe reduzir por aproximadamente 3 minutos
- Coloque o caramelo em uma forma de pudim untada com margarina
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve
- Bata na batedeira os ovos junto com o açúcar
- Coloque a margarina, a essência de amêndoa e o leite (aos poucos)
- Continue batendo
- Em um pote misture a farinha e o fermento, depois coloque aos poucos na massa, alternando com o leite
- Coloque esta massa no fundo da assadeira untada e caramelada
- Coloque o pudim (devagar) sobre o bolo
- Cubra com papel alumínio e coloque em uma assadeira, preencha essa assadeira com água quente (fervendo) e leve ao fogo quente (200ºC) por aproximadamente 1 hora e 20 minutos
- Retire do forno, espere esfriar e sirva
