Bolo indiano
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 360 g de farinha de trigo
- 140 g de farinha de rosca
- 140 g de manteiga
- 14 g de canela em pó
- 14 g de fermento em pó
- 7 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 5 gemas
- 90 ml de leite
- 40 g de manteiga
- Separe as claras das gemas e reserve
- Coloque ovos e açúcar na batedeira e bata bem, adicione a manteiga e bata mais, coloque os outros ingredientes e bata até incorporar
- Desligue a batedeira e coloque as claras em neve misturando delicadamente
- Coloque a massa em tabuleiro n°2 untado e polvilhado e leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até engrossar
- Após o bolo esfriar, corte-o ao meio, coloque metade do recheio, polvilhe um pouco de canela em pó e coloque a outra metade da massa, por cima coloque o restante do leite condensado e polvilhe canela em pó
