Bolo de amendoin
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 150 De Amendoim sem pele e torrado
- 3 Ovos
- 1/2 xícara (de chá) de leite
- 3 colheres de (sopa) de margarina
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- metade do amendoim triturado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de (sopa) de margarina
- outra metade do amendoim tritutarado
- 3 colheres de (sobremesa) rasada de Amido de milho ou Maizena
- Bata o Amendoim no liquidificador até formar uma farofa solta, mas cuidado para não bater demais e ficar uma pasta
- Coloque no liquidificador os 4 (quatro) primeiros ingredientes
- Junte a farinha 2 ou 3 vezes e deixe incorporar bem
- Junte o fermento e o amendoim junte numa forma de sua preferência
- Leve em forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, ou até espetar o palito e sair limpo
- Faça a cobertura levando todos ingredientes em fogo médio até adquirir consistência meia mole meia firme
- Retire o bolo do forno, espere esfriar, desenforme e jogue a cobertura por cima
- Bom apetite!
