Sorvete de abóbora com coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de abóbora bem madura
- 450 gramas de açúcar (será dividido em duas partes na receita)
- 1 xícara e 1/2 (chá) de água
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 200 gramas de açúcar
- 1 clara de ovo
- Leve ao fogo a abóbora em pedaços com 250 gramas açúcar e a água, mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela
- Depois de bem cozido, espere esfriar
- Acrescente o leite e bata tudo no liquidificador
- Adicione o coco ralado, 200 gramas de açúcar e por último a clara batida em neve
- Torne a bater tudo no liquidificador e coloque em um pote
- Leve ao freezer por 4 horas
