Bolo de vitamilho com coco
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 250 ml de leite ou leite de côco
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara de vitamilho
- coco ralado a gosto
- margarina e farinha para untar
- Na batedeira bata bem os ovos até dobrarem de volume, em seguida acrescente o açúcar e a margarina, batendo em velocidade média por 1 minuto
- Aos poucos acrescente a farinha de trigo
- Se ficar muito pesada a massa, pode ir alternando com leite, quando terminar de colocar a farinha, acrescente o vitamilho e continue batendo e por último o coco ralado
- Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
