Batata suíça com recheio de frango
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 peitos de frango
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de tempero verde
- 2 tomates maduros
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano e queijo ralado
- 8 batatas grandes
Recheio:
- Cozinhe o peito e desfie
- Em uma panela refogue a cebola, o alho e o peito de frango
- Acrescente os tomates e o extrato e cozinhe por alguns minutos
- Coloque o tempero verde e reserve
- Cozinhe as batatas descascadas por 7 minutos e coloque na geladeira por 4 horas
- Rale as batatas
- Em uma assadeira média coloque a metade da batata ralada, cobrindo todo o fundo coloque o recheio e o restante das batatas por cima
- Polvilhe com queijo ralado e orégano
- Leve ao forno com fogo baixo por 30 minutos
