Bolo de abacaxi e banana
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1 xícara de margarina
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite de coco (de garrafinha)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Abacaxi e banana cortados em rodelas
- 1/2 xícara de açúcar (para caramelizar a assadeira)
- Bater na batedeira os ovos, açúcar e a margarina até formar um creme
- Acrescentar aos poucos a farinha de trigo e o leite de coco e continuar batendo
- Por último coloque o fermento
- Caramelize a assadeira média com 1/2 xícara de açúcar, coloque as rodelas de abacaxi, preencher os espaços com rodelas de banana e jogar a massa por cima
- OBS: Antes de colocar a massa, passar margarina nas bordas da assadeira (p/ massa não grudar)
- Levar ao forno quente de 30 a 40 minutos
- Desenformar o bolo quase frio
