Bolo mousse de limão
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xicaras de trigo
- 2 colheres(s0pa)de manteiga
- 1 xicara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 4 limões
- 4 colheres (sopa) de margarina s/sal
- 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (café) de baunilha
- 3 colheres de leite em pó
Massa:
- Bata a clara em neve e reserve
- Bata a manteiga com as gemas e vá acrescentando o açúcar
- Coloque 2 xícaras de trigo e o leite, batendo sempre, assim mais uma de trigo, passe uma espátula em volta da tigela para não ficar ingredientes sem misturar
- Sem bater, misture as claras bem devagar e, por fim o fermento
- Asse em forma untada com manteiga e trigo por 40 minutos no forno a 210ºC
- Em uma tigela coloque o leite condensado e o suco do limão passado por uma peneira para tirar sementes e gominhos
- Misture bem, acrescente o creme de leite e leve à geladeira para tomar consistência, reserve
- Depois do bolo assado e frio, parta ao meio com uma faca grande ou um barbante, se quiser pode molhar o bolo com um pouco de leite ou uma calda de limão e açúcar
- Coloque a mousse sobre uma metade do bolo,(reserve umas 3 colheradas desse mousse para cobertura) e cubra com a outra metade do bolo
- Leve à geladeira
- Na batedeira bata a manteiga e a baunilha e vá colocando o açúcar e o leite em pó, até dar ponto de glacê
- Cubra o bolo como queira
