Torta de maçã com recheio de creme
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 maçãs descascadas e fatiadas finas
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de essência de baunilha
- 1 colher de canela em pó
- 3 ovos
- 50 g de coco ralado flocos grandes
- 3 colheres de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1/2 litro de leite
- 3 colheres de amido de milho (maizena)
- 3 gemas peneiradas
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 colheres de essência de baunilha
- 5 colheres de açúcar
- 1 colher de canela em pó
- 50 g de coco ralado
- Comece pelo recheio
- Misturar e dissolver bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo
- Levar ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não empelotar, até que fique com consistência de creme
- Após esfriar, bater creme na batedeira por 3 minutos
- Reserve
- Misture os 4 primeiros ingredientes e deixe em repouso por 20 minutos
- Adicione os ovos batidos, o coco e a aveia à mistura em repouso após os 20 minutos
- Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura aos poucos e misture tudo com delicadeza
- Colocar em forma redonda de 24 cm untada, uma camada com a metade da massa bem distribuída pela forma, uma camada de creme e o restante da massa também muito bem distribuída
- Polvilhar a mistura da cobertura sobre a torta e levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que doure bem
- Servir fria ou gelada
