Torta de morango
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- 1 ovo
- 100 g de margarina ou manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 2 e 1/2 colher sopa de açúcar
- 4 colher de sopa de água gelada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas de leite (lata de leite condensado)
- 4 colheres de amido de milho
- 1 colher sopa de margarina
- 1 caixa de morango cortados ao meio
- 1/2 colher café essência de baunilha
- 1 e 1/2 caixa de gelatina de morango
Massa:
- Misture com as mãos a farinha, o ovo, o sal, o açúcar, a manteiga e a água, até que a massa fique bem homogênea
- Faça uma bola e deixe descansar por 1 hora na geladeira, dentro de um saco plástico (pode ser filme)
- Cubra uma forma de fundo falso (25 cm) com essa massa sem deixar que fique grossa
- Faça alguns furos na base com um garfo e asse em forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até dourar
- Coloque numa panela o leite, a margarina e o leite condensado, misture até dissolver toda margarina
- Dissolva o amido de milho em um pouco de água para não empelotar
- Coloque devagar no creme mexendo sem parar, assim que engrossar desligue o fogo
- Pique 1/2 caixa de morangos e misture nesse creme (após esfriar) e despeje na massa já assada, espalhando bem
- Cubra com os morangos cortados ao meio
- Dissolva a gelatina em 250 ml de água quente
- Após amornar, coloque por 15 minutos na geladeira
- Quando começar a endurecer despeje sobre a torta
- Leve à geladeira por, pelo menos, 8 horas
