Bolo de fubá com coco e erva doce
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 2 xícaras e 1/2 de fubá
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de erva doce
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 3 xícaras de leite
- Coloque todos os ingredientes líquidos no liquidificador (ovos, óleo, leite) e bata por dois minutos
- Em um recipiente coloque todos os ingredientes secos (farinha de trigo, fubá, açúcar, coco ralado, erva doce, fermento) e misture bem
- Pegue os ingredientes já batidos no liquidificador e misture com ingredientes secos até ficar homogêneo por 5 minutos (no recipiente)
- Ponha na forma untada com manteiga e farinha (usei forma redonda de 30 de diâmetro) leve ao forno a 200ºC por 40 minutos ou até que, espete com palito e saia seco
- Se preferir pode substituir o fubá por milharina na mesma medida
