Cuscuz prático
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 gomos de calabresa
- 2 latas de seleta
- 2 lata de milho
- 100 g de azeitonas verdes (picadas) sem caroço
- 2 ovos cozidos
- 2 latas de sardinhas ao molho
- 1 cebola grande (picada)
- 2 tomates grandes (picados)
- Cheiro verde
- 250 g de farinha de milho mais ou menos
- Sal ou sazón de carne a gosto
- Água
- 1 tomate picado em rodelas (para enfeitar)
- 1 ovo picado em rodelas (para enfeitar)
- Em uma panela funda, coloque o óleo para esquentar e dê uma leve fritada na calabresa
- Em seguida junte a seleta, o milho, as azeitonas, os tomates e coloque água até cobrir os ingredientes
- Deixe ferver por uns 5 minutos
- Em seguida, ainda ao fogo, junte a cebola, a sardinha e deixe ferver mais uns 8 minutos
- Coloque sal ou sazón a gosto e por último coloque os ovos (picados) e o cheiro verde
- Abaixe o fogo
- Mexa bem para que a sardinha se desmanche e em seguida coloque a farinha de milho aos poucos, até ela ficar macia e desgrudar da panela
- Apague o fogo
- Coloque no fundo de uma forma redonda com furo tomates em rodelas e ovos cozidos também em rodelas
- Em seguida coloque o cuscuz na forma apertando com 1 colher
- Deixe esfriar por uns minutinhos e passe a faca em volta do cuscuz com cuidado para desprender
- Depois é só desenformar e está pronto!
