Bolo de café
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
9
Favotitos
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Massa:
- 4 ovos
- 100 g (10 colheres de sopa) de margarina
- 4 xícaras de chá de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara de (chá) de café (forte e frio)
- 1 colher de (sobremesa) de canela em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de leite frio
- 1 colher de (sopa) de café (forte sem açúcar)
Massa:
- Bata as claras em neve
- Reserve
- Bata as gemas com o açúcar
- Depois a canela e em seguida a margarina
- Misture bem
- Acrescente o chocolate em pó em velocidade média
- Deixe uma mistura bem homogênea, junte o café em velocidade baixa intercalando com a farinha de trigo
- Misture bem
- Por último misture o fermento com uma colher de pau
- Acrescente delicadamente as claras em neve a essa mistura
- Unte uma forma redonda com margarina e farinha, leve ao forno (180º graus) 50 minutos
- Leve uma panela ao fogo baixo e derreta a margarina, junte o açúcar aos poucos, o chocolate e o leite
- Misture bem
- Não acrescente mais do 1 colher de (sopa) de café senão fica açucarada
- Desenforme o bolo
- Cubra com a cobertura espalhando com uma espátula
