Bolo mil folhas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Massa:
- 1 rolo de massa folhada congelada
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de maisena
- 5 gemas
- 2 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Creme:
- Coloque em uma vasilha as gemas e o açúcar, bata bem até ficar esbranquiçado
- Misture a maisena e mexa bem
- Reserve esta mistura
- Coloque em uma panela o leite e a baunilha e deixe o leite quase ferver, em fogo baixo
- Quando começar a levantar fervura, desligue e misture devagar este leite com a outra mistura, mexa bem
- Volte tudo para a panela em fogo baixo e mexa até engrossar
- Desligue o fogo e coloque papel filme encostando no creme, leve à geladeira até ficar gelado
- Depois tire e mexa de novo até voltar a consistência de creme se pelotas
- Corte a massa do tamanho que quiser que fique o bolo, eu fiz do tamanho de uma assadeira retangular grande, coloque na assadeira e leve ao forno para assar
- Cuidado que é bem rápido
- Quando estiver douradinha, vire para dourar o outro lado
- Faça isso com quantas camadas quiser
- Depois da massa assada e do creme gelado e mexido, coloque uma camada de massa e outra de creme, assim sucessivamente
- Na última camada de massa, polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima
