Bolo de Nata
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 e 1/2 xícaras de (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de (chá) de nata
- 2 xícaras de (chá) de leite
- 1 colher de (sobremesa) de vinagre ou suco de meio limão pequeno
- 3 colheres de (sopa) de fermento em pó
- 3 e 3/4 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de flocos de coco
- açúcar a gosto
- canela em pó a gosto
- 1 colher de (sopa) de açúcar de baunilha
- raspas de casca de limão
- Preaqueça o forno a 180ºC
- Na batedeira bata bem os ovos, acrescente o açúcar e bata mais um pouco
- Coloque a nata e continue batendo
- Adicione o vinagre/limão e o leite e bata por 1 minuto
- Adicione a farinha e bata até formar uma massa homogênea
- Adicione o fermento em pó e bata até a massa crescer
- Coloque a massa em uma forma untada com óleo
- Leve ao forno por, aproximadamente, 40 minutos
- Salpique o açúcar por cima do bolo, depois o coco, a canela, o açúcar de baunilha e por último as raspas de limão
- Leve para assar em fogo alto por 30-40 minutos
- Esta receita rende uma forma grande de 30x35 cm
