Escondidinho de Carne Fácil
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Recheio:
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 kg de carne (acém), cozida na panela de pressão e desfiada
- 2 cebolas cortadas em fatias
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 kg de mandioca descascada, cozida com sal e espremida
- 1 kg de mandioquinha descascada, cozida com sal e espremida
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de requeijão cremoso
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a carne e a cebola
- Acrescente a salsinha, caldo de carne e misture
- Reserve
- Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a mandioca e a mandioquinha espremidas, o leite, o requeijão e misture até que fique homogêneo
- Em um refratário, faça uma camada com metade do purê, uma camada com a carne refogada e, por fim, uma camada com o restante do purê
- Cubra com o queijo e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos
