Bolo cremoso de coco sem trigo

Bolo cremoso de coco sem trigo
  • 100 g de coco ralado grosso
  • 150 ml de leite
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  1. Deixe o coco no leite por uns 15 minutos (reserve)
  2. Bata no liquidificador os ovos e o leite condensado
  3. Junte o coco que está no leite e misture bem
  4. Coloque na forna untada com margarina e trigo ou se preferir em forma caramelizada
  5. Asse em forno médio por 25 minutos
  6. Não precisa estar em banho-maria