Cupcake de chocolate com doce de abóbora para o Halloween do INBP
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Gâteau au Chocolate:
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 1 xícara de açúcar
- 150 g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de farinha
- 120 g de manteiga
- 1 colher de chá de fermento para bolo
- 1 pitada de sal
- 300 g de abóbora (qualquer tipo)
- 120 g açúcar
- 80 g coco ralado
Gâteau au Chocolate:
- Preaqueça o forno a 180°C
- Unte uma forma, de aproximadamente 15x20cm, com manteiga e farinha de trigo
- Derreta o chocolate em ?banho-maria?
- Junte a manteiga e misture os dois
- Retire do ?banho-maria? e acrescente o açúcar e os ovos, misture bem
- Junte a farinha, o fermento e a pitada de sal, misture com a ajuda de um batedor
- Derrame sobre a forma untada e, delicadamente, espalhe a massa na forma
- Asse a 170°C por 15-20 minutos, ou faça o teste do palito
- Descasque as abóboras e corte-as em cubos
- Leve em fogo brando, em uma panela fechada, com açúcar
- Mexa até obter uma pasta
- Quando a pasta estiver brilhante e lisa, adicione o coco e deixe esfriar
- Corte um pedaço do bolo e o acomode no fundo da xícara
- Coloque uma colher de sobremesa de doce de abóbora
- Adicione outra fatia de bolo e monte pequenas camadas até chegar ao topo da xícara
- Decore com o próprio doce e coco ralado
