Bolo simples com banana caramelizada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 ovos
- 3 copos (americano) de farinha de trigo
- 1 copo (americano) de açúcar
- 1 copo (americano) de leite
- 2 colheres de margarina
- 1 colher de fermento em pó químico
- 6 bananas (depende do tamanho da forma, as bananas tem que forrar o fundo todo)
- 2 copos de açúcar para o caramelo
- 1 copo de água
Caramelo:
- Em uma panela leve o açúcar em fogo médio até derreter e acrescente a água, cuidado para não espirrar nas mãos
- Ferva um pouco mais até derreter a bolota que vai virar
- Corte as bananas de comprido, coloque o caramelo na forma e por cima coloque as bananas, reserve
- Na batedeira bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme homogêneo
- Acrescente o leite e, aos poucos, a farinha de trigo (se achar a massa muito consistente coloque um pouco mais de leite)
- Coloque as claras em neve e misture devagar, não use a batedeira para ficar mais fofinho
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente
- Coloque na forma preparada com as bananas e leve ao forno médio em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair seco
