Bolo de fubá cozido
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 4 claras
- 4 gemas
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara de óleo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Dissolva o fubá no leite
- Em uma panela, coloque o óleo, o açúcar e o fubá dissolvido
- Cozinhe até que fique um mingau grosso
- Deixe esfriar o mingau e reserve
- Bata as claras em neve, misture as gemas e despeje no mingau
- Acrescente o fermento em pó e leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos
- Quando desenformar, faça furinhos no bolo e regue-o com leite quente adoçado (não muito doce) e acrescente coco ralado por cima
