Torta mousse de chocolate
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
- 1 lata de creme de leite (use apenas 1/2 xícara de chá)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 envelope de chantilly em pó
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12g) dissolvida como manda o fabricante
- 250 g de chocolate ao leite picado e derretido no micro-ondas ou banho-maria
- creme de leite restante
- leite gelado para o chantilly
Massa:
- Coloque todos os ingredientes numa vasilha (lembrando que o creme de leite deve ser usado apenas 1/2 xícara)
- Misture até formar uma massa homogênea que solte das mãos
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível e fure a massa com um garfo
- Preaqueça o forno em temperatura alta por 5 minutos e coloque a massa para assar por 20 minutos em temperatura média
- Retire do forno e deixe esfriar bem
- Bata o chantilly em pó com o leite gelado como manda o rótulo (pode ser chantilly spray ou feito com creme de leite fresco)
- Ainda batendo, acrescente o leite condensando e a gelatina dissolvida e reserve
- No chocolate já derretido, acrescente o restante da lata de creme de leite e faça um ganache
- Acrescente o ganache ao creme cuidadosamente, sem bater, apenas misturando
- Coloque o mousse na massa já assada e leve a geladeira até adquirir consistência
