Bolo de claras
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 1 xícara mais 3 colheres de sopa de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 5 claras batidas em neve
- Raspas de casca de um limão grande ou de uma laranja
- Peneire a farinha junto com o fermento e reserve numa tigela
- Em outra, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo (se estiver difícil de bater vá acrescentando as colheres de leite)
- Acrescente ao poucos a mistura de farinha/fermento intercalando com o leite
- Bata até ficar homogêneo
- Retire da batedeira e acrescente as raspas de limão, a colher de óleo e as claras em neve
- Mexa delicadamente
- Coloque em fôrma média, untada e polvilhada com farinha de trigo
- Asse em forno pré-aquecido por uns 40 min
- (180°C a 200°C, dependendo do seu forno)
- Não abra o forno antes de 35 minutos
- Teste o ponto com um palito, se sair limpo, está assado
