Atum ao forno com batatas gratinadas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
85 MIN
- Votos
7
Favotitos
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- 1 kg 1/15 de filé de atum
- 15 batatas miúda
- 1 tomate
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- ½ cebola roxa
- ½ cebola branca
- Cebolinha verde
- Coentro
- Alho e sal
- 1 tablete de caldo knorr
- 4 limões
- Pimenta-do-reino
- Cominho
- Deixe o filé de atum dentro de uma vasilha com água e suco de 2 limões por aproximadamente 10 minutos
- Depois retire toda água e lave o filé
- Após lavado coloque sobre o filé o suco dos 2 limões
- Junte a cebola roxa, cebola branca, cebolinha verde, coentro, suco de 1 limão, alho e sal, 2 pitadas de cominho e pimenta-do-reino, ½ tomate maduro picado, tablete de knorr
- Bata tudo no liquidificador e obtenha um excelente tempero
- Espalhe sobre todo o filé de atum e deixe descansar por 10 minutos para pegar bem o tempero
- Unte uma assadeira com óleo e forre o papel alumínio
- Depois coloque o peixe sobre o papel e sobre ele rodelas de tomate e folhas de coentro, cubra com o restante do papel e leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos
- Depois retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 25 minutos
- Agora é só servir com as batatas gratinadas
- Cozinhe as batatas com casca em uma panela com 1 caldo knorr e folhas de louro
- Após o cozimento, retire a casca da batata
- Unte uma assadeira com azeite de oliva e salpique sobre as batatas o queijo parmesão
- Leve ao forno quente por 10 minutos
- Está pronta para sevir com o filé de atum
