Bolo de cenoura do Marcelo Arruda
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 cenouras
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de maizena
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pote de Nutella
- 1 caixinha de creme de leite sem soro
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar
- Acrescente a cenoura já ralada e bata tudo
- Vá acrescentando a farinha aos poucos e batendo
- Acrescente a maisena e bata mais até obter uma massa homogênea
- Por último acrescente o fermento em pó e bata até misturar bem
- Leve ao forno por 40 minutos a 180ºC
- Para a cobertura faça um ganache de Nutella
- Leve ao fogo médio todos os ingredientes por 5 minutos, mexendo sempre até misturar bem
