Fricassê de milho

Juliana Fleury 06 Jun 2018 às 22h09 Comentarios

Separe 6 espigas, corte e reserve
Corte as outras 6 espigas e bata no liquidificador com água, acrescente a água aos poucos para não ficar ralo
Peneire, coloque uma pitada de sal e leve ao fogo junto com o milho anteriormente reservado
Mexa até engrossar, se necessário usar um pouco de amido de milho
Apague o fogo e misture as 2 caixas de creme de leite, bem rápido para não talhar
Separe
Refogue os peitos de frango, temperando como preferir e posteriormente desfie-os
Misture os copos de requeijão com o frango desfiado e reserve
Coloque em um refratário a metade do creme de milho que foi ao fogo
Cubra com uma camada de frango, uma camada de mussarela e posteriormente coloque o restante do creme de milho por cima da mussarela
Cubra com batata palha e leve ao fogo para gratinar
Sirva com arroz branco