Muffin integral de banana e coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 bananas pratas
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Preaqueça o forno a 220ºC
- Em uma vasilha, peneire as farinhas e o açúcar, misture-os e reserve
- Em outra vasilha, misture bem o leite, o ovo, o óleo e as bananas amassadas
- Junte a mistura líquida com a mistura dos pós
- Não precisa bater com batedeira, utilize um fuê
- Após misturar tudo, adicione o fermento
- Coloque a mistura em vasilhas de cupcake untadas ou em forminas de papel de cupcake
- Leve ao forno e deixe assar por 30 a 40 minutos, use um palito para verificar se a massa já está assada
