Broa de fubá
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 27 colheres de açúcar refinado
- 1 kg de fubá
- 5 colheres de farinha de trigo
- 12 colheres de margarina
- 2 litros de leite azedo
- 6 ovos
- 1 pacote grande de coco ralado fino
- 3 colheres de sopa de fermento em pó
- Na batedeira bata os ovos inteiros, o açúcar e a margarina até ficar um creme fofo e homogêneo
- Passe para um recipiente maior que dê para bater com a batedeira e junte o leite
- Bata para misturar um pouco e junte o fubá e a farinha, bata bastante
- Acrescente o coco ralado e fermento em pó dissolvido em um pouco de leite e não bata mais, apenas misture até incorporar
- Asse em forno preaquecido por 40 minutos ou até dourar
- Por cima fica uma casquinha de coco, no meio fica cremoso e no fundo fica durinho
- Uma dica: coma ainda quente fica uma delícia
