Torta de morango com mousse de chocolate
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 pacote de bolacha maizena
- 150 g de manteiga sem sal derretida
- 500 g de morangos
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de amido de milho
- 2 gemas
- 2 claras
- 3 colheres de açúcar
- 1 barra de chocolate meio amargo
- Triture a bolacha no liquidificador até obter uma farinha
- Em uma tigela misture a bolacha triturada e a manteiga derretida, até obter uma farofa úmida
- Forre o fundo e as laterais de uma forma com aro removível e leve para assar por cerca de 25 minutos ou até dourar
- Bata no liquidificador as duas gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho, até misturar bem
- Despeje essa mistura numa panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, deixe esfriar
- Bata as claras em neve e acrescente o açúcar para obter um merengue
- Acrescente o chocolate derretido com o creme de leite e bata novamente para obter a mousse de chocolate homogênea
- Lave os morangos e corte-os em pedaços
- Forre o fundo da massa com os morangos picados, acrescente o creme branco e, por último, a mousse de chocolate
- Antes de colocar a mousse de chocolate verifique a consistência do creme, caso esteja muito mole, leve à geladeira até adquirir consistência e então coloque a mousse
- Decore com morangos do modo que preferir
