Bolo de cenouranja com cobertura de chocolate
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 cenoura média cortada em rodelas grossas
- 1 laranja cortada em 4 pedaços sem sementes
- 1 xícara de água quente
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de trigo
- 1 xícara de amido de milho
- 1 colher de fermento químico (popularmente conhecido como Royal)
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de leite
- Bata no liquidificador as cenouras juntamente com a laranja, óleo, açúcar e os ovos até obter um suco concentrado
- Acrescente a água quente
- Peneire o trigo com o amido de milho e logo após acrescente o líquido do liquidificador misturando com uma colher, se preferir pode bater na batedeira
- Depois de obter a massa homogênea acrescente o fermento químico (royal) com uma colher, delicadamente
- Unte uma forma com óleo e farinha de trigo, acrescente a massa já com fermento e leve ao forno preaquecido em temperatura de 200°C por mais ou menos 40 minutos dependendo do forno
- Após retirar o bolo do forno misture em uma panela pequena os ingredientes da cobertura e leve tudo ao fogo, mexendo sempre até que a cobertura comece a desgrudar do fundo da panela
- Jogue por cima do bolo e deixe esfriar
