Bolo de café fácil e rápido

Carlos Lourenço 06 Jun 2018 às 00h01 Comentarios

3 ovos
2 xícaras de açúcar (de preferência açúcar mascavo, mas serve o cristal ou refinado)
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 xícara de café forte (líquido)
2 colheres de sopa de café solúvel granulado
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 colheres de chá de essência de baunilha (opcional)

Misture os ovos e o açúcar, batendo com uma colher até que a mistura fique homogênea
Adicione a farinha, óleo, café líquido, fermento em pó e essência de baunilha (se for o caso)
Misture novamente até que a massa fique lisa e homogênea
Por fim, adicione o café solúvel granulado e mexa levemente, apenas para espalhar
Coloque em um tabuleiro untado (caso seja antiaderente não precisa untar)
Leve ao forno aquecido, temperatura a 180ºC, durante 20 a 30 minutos (vai depender do forno)
Pronto! Agora aproveite esta delicia de bolo, muito bom para tomar com leite quente ou até mesmo café