Bolo de milho
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras de vitamilho
- 1 xícara de farinha de trigo com fermento
- 3 colheres de sopa de margarina de boa qualidade
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de coco ralado in natura (não usar o industrializado)
- 1 colher de café de cravo moído
- Em uma batedeira, bater os ovos, o açúcar e a margarina até formar uma massa bem fofa
- Misturar a farinha de trigo com o vitamilho e despejar essa mistura em colheradas, alternando com o leite
- Continuar batendo na batedeira
- Desligar
- Acrescentar o coco e o cravo com o auxílio de uma colher até incorporar totalmente a massa
- Assar em forno pré-aquecido, em forma de buraco para bolo, até que, ao enfiar um palito no bolo, o mesmo saia seco
- Desenformar depois de frio
