Bolo de creme com coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 2 ovos
- 2 colheres de margarina sem sal
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite
- Em um recipiente, coloque 1/2 xícara de açúcar, as 2 colheres de margarina, 1 ovo e misture até formar um creme
- Acrescente a farinha de trigo, misture bem
- Acrescente o fermento em pó e 1 xícara de leite, misture bem até ficar uma massa homogênea
- Coloque numa forma de pudim que vai ao microondas
- Em outra vasilha, misture 1/2 xícara de açúcar, 2 colheres de amido de milho, 1/2 xícara de coco ralado, 1 ovo e 1 xícara de leite, misture bem
- Em seguida, despeje por cima da massa com cuidado pra não formar buraco
- Leve ao micro-ondas, por 6 minutos
- Espere esfriar, desenforme e sirva
- Bom apetite
