Bolo de nozes da Rô
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 gemas
- 200 g de nozes moídas
- 5 claras e neve
- 50 g de chocolate meio amargo picado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Nozes para salpicar ou raspas de chocolate para enfeitar
- Na batedeira colocar as gemas e o açúcar, bater até ficar cremoso
- Colocar aos poucos as nozes moídas e continuar batendo
- Sem bater, só mexendo, acrescentar o chocolate picado, a farinha, o leite, as claras em neve e por último o fermento em pó
- Colocar em forma untada
- Levar ao forno médio, pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Derreter o chocolate, colocar o creme de leite sem soro e misturar bem
- Rechear e cobrir o bolo, salpicando nozes por cima ou raspas de chocolate para enfeitar
