Bolo de chocolate surpresa (beterraba)
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 beterraba (média/grande)
- 1 xícara de leite
- 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó (não é achocolatado)
- 100 g de coco ralado (sem ser adoçado)
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 5 ovos
- 1/2 copo de leite
- 3 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de manteiga
- 5 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
Massa:
- Descasque e corte a beterraba em pedaços pequenos
- Bata no liquidificador com o leite e reserve
- Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente, acrescente o açúcar e bata mais um pouco
- Depois acrescente o trigo, o coco e o chocolate e bata novamente
- Adicione a 'batida' de beterraba e por último o fermento
- Coloque a mistura em forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente, 40 minutos (ou até que o garfo saia limpo)
- Leve ao fogo o leite, o açúcar, o chocolate e a manteiga, mexa até ferver (quanto mais ferve, mais grossinho fica)
- Quando já estiver no ponto desejado, desligue o fogo e coloque o creme de leite
- Coloque sobre o bolo ainda quente
