Torta de Morango Econômica
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de margarina de boa qualidade (pode ser com sal)
- 1 colher de baunilha
- 1 gema
- 1/2 colher de fermento em pó
- Água se necessário para dar o ponto de uma massa firme, porém macia. Caso fique muito pegajosa acrescentar mais farinha de trigo.
- 1 caixa de morangos lavados e cortados ao meio
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata ou uma caixa de leite condensado
- 1 colher de amido de milho
- 1 copo e 1/2 de água
- 1 caixa de gelatina sabor morango
- 1 colher de amido de milho
Massa:
- Misturar todos os ingredientes, exceto a água
- Colocar só se for necessário
- Amassar até formar uma massa macia
- A massa tem que ficar fina porque com o fermento vai crescer um pouco
- Esticar a massa em uma forma redonda que não seja muito grande e assar
- Se a massa não ficou fina fazer alguns furos com um garfo para não ficar desproporcional quando crescer
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que fique levemente dourada, porém assada
- Tirar da forma e colocar em uma travessa ou recipiente onde será servida a torta (tem que ser antes de pôr o recheio, senão fica mais difícil)
- Com exceção dos morangos, colocar todos os ingredientes do recheio em uma panela e ferver até formar um creme
- Reserve
- Colocar todos os ingredientes em uma panela e ferver até estar com consistência de creme
- Pegar um pouco deste creme e misturar com o recheio pra dar uma cor rosada a ele (cerca de meio copo)
- Colocar o recheio em cima da massa
- Depois colocar todos os morangos cortados com a parte cortada para baixo
- Deixar na geladeira para que a cobertura se firme
