Bolo integral de cacau e aveia com calda de mel
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Bolo:
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- manteiga para untar a forma
- 200 g de mel
- 50 ml de água
- 2 colheres de sopa de suco de limão
Bolo:
- Misture os ingredientes sólidos (farinha integral, aveia, açúcar e cacau), depois acrescente as claras batidas em neve, as gemas e a água
- Bata até obter uma massa homogênea e, por último, misture o fermento
- Coloque a massa em uma forma com furo (de aproximadamente 30 cm de diâmetro), untada com manteiga e farinha integral
- Asse por aproximadamente 30 minutos em forno médio (230ºC)
- Em uma panela, misture o mel, a água e o limão e ferva
- Mexa para manter a calda fervente baixa até que reduza pela metade, desligue o fogo
- Desenforme o bolo e faça furos na parte superior dele com um garfo
- Despeje a calda de mel ainda quente, para que penetre nos furos e escorra pelas laterais do bolo
- Sirva
