Bolo saudável de banana

Bolo saudável de banana
  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar diet (eu uso a marca "Tal e Qual")
  • 2 colheres de sopa de margarina com sal (COM sal)
  • 2 bananas bem maduras
  • 120 g (1 xícara) de farelo de aveia
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  1. Bata tudo no liquidificador, por último o fermento
  2. Coloque nas formas e forminhas de silicone, sem untar
  3. Rende 9 cupcakes grandes, 9 pequenos e uma forminha de bolo inglês
  4. Coloque no forno médio preaquecido, por 35 minutos
  5. Opcional: Corte mais duas bananas e coloque uma pequena fatia em cada forminha

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