Bolo de laranja levíssimo
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
5
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Massa:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar peneirado
- 1/2 xícara de óleo (prefiro de milho ou canola)
- 1 xícara de suco da laranja pera coado
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara ou mais de suco da laranja pera
- 1 xícara de açúcar
- raspas de 1 laranja (apenas a casca sem a parte branca)
- Na Batedeira, bata as claras em neve, sem desligar, adicione o açúcar aos poucos, em seguida coloque as gemas, uma à uma, batendo bem a cada adição
- Bata bem, até que a massa fique esbranquiçada (até uns 3 minutos)
- Adicione o óleo e o suco de laranja
- Diminua a velocidade da batedeira e coloque a farinha a colheradas
- Por fim, coloque o fermento rapidamente e despeje em uma forma untada de buraco no meio (24 cm)
- Dê algumas batidinhas em uma superfície plana, para que não formem bolhas
- Leve ao forno, preaquecido por, aproximadamente, 40 minutos ou até que fazendo o teste do palito, ele saia seco
- Tire do forno e espere amornar por 10 minutos, enquanto isso, prepare a calda
- Em uma panela, coloque o suco de laranja, as raspas, o amido de milho e o açúcar
- Leve ao fogo baixo
- Mexa bem, até que a calda levante fervura e fique brilhante
- Despeje quente mesmo sobre o bolo
- Hummmmm
- Aprecie com um cafezinho da tarde!
