Bolo de cenoura sem ovo, sem leite
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de óleo
- 2 cenouras médias (aproximadamente 1/2 xícara de água)
- 1 colher de sopa cheia de fermento químico (pó royal)
- Lave bem as cenouras e retire as pontas, coloque no liquidificador juntamente com a água e bata
- Agora numa bacia, coloque a farinha de trigo, sal, açúcar, óleo e a mistura de cenoura
- Misture bem, a massa deve ser cremosa e não pesada
- Caso necessário, adicione um pouquinho de água e misture novamente
- Por último, adicione o fermento, mexa delicadamente mais por pouco tempo
- Agora é só colocar a massa numa forma pequena (com ou sem furo no meio), levar ao forno baixo e deixar assar por cerca de 40 minutos (isso vai depender do forno) ou até que fure com um garfo e saia limpo
- Pronto, agora é só saborear
- Eu particularmente gosto dele ainda quente
