Muffins light de frutas vermelhas

Muffins light de frutas vermelhas
  • 2 ovos
  • 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de farelo de aveia
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
  • 1 xícara de chá de adoçante culinário
  • 1/2 pacote de gelatina diet de framboesa
  • 10 gotas de essência de groselha
  • 1 colher de sopa de margarina light
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
  2. Acomode a massa em forminhas untadas com margarina e farinha (caso forem formas de silicone, não há necessidade de untar)
  3. Leve ao forno preaquecido a 180°C, até que ao fazer o teste do palito, ele saia limpo (aproximadamente 25 minutos)