Bolo de chocolate (econômico)
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
- 2 colheres de sopa (bem cheias) de achocolatado instantâneo em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de margarina (gelada)
- 1 colher de sopa de fermento
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de achocolatado
- 6 colheres de sopa de água
- 1/2 colher de sopa de leite de coco (opcional)
- 1 pitada de canela em pó (pouquissímo mesmo)(opcional)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pitada de sal ( pouquíssimo)
Massa:
- Bata as claras em neve e reserve (pode ser na batedeira 2 minutos ou com um garfo 3 a 4 minutos)
- Em uma vasilha junte as gemas com o açúcar e mexa até ficar homogêneo
- Em seguida coloque a farinha de trigo, o achocolatado, o leite e a margarina (gelada)
- Mexa até ficar homogêneo
- Por último coloque o fermento e, em seguida, as claras em neve
- Unte a forma com margarina e um pouco de farinha de trigo, bata na lateral para retirar bem o excesso de trigo
- Coloque a massa na forma e leve o bolo para assar, em temperatura mínima, por cerca de 30 minutos para formas pequenas
- Não abra o forno antes de 30 minutos pois o bolo pode baixar
- Em uma panela coloque o açúcar misturado com o achocolatado e água, mexa em fogo médio até formar uma calda grossa de chocolate
- Cuidado para a calda não amargar, se amargar coloque um pouco mais de açúcar
- Quando a calda engrossar retire do fogo e acrescente o creme de leite, a margarina e a pitada de sal
- Coloque os opcionais (leite de coco e a pitada de canela)
- Mexa em fogo alto por 3 a 4 minutos
- Coloque a calda em uma vasilha (sem ser de vidro)e leve ao congelador por 10 minutos
- Quando o bolo estiver pronto, desenforme e coloque a calda por cima
