Bolo de iogurte e passas
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
5
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- 4 ovos
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de margarina
- DORIANA Extra cremosa
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de amido de milho maizena®
- 1 xícara (chá) de uvas passas escura
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para untar e enfarinhar:
- margarina DORIANA Extra cremosa farinha de trigo
- Preaqueça o forno na temperatura média (180ºC)
- Unte uma fôrma para bolo com furo central (22 cm de diâmetro) com margarina DORIANA Extra cremosa e enfarinhe
- Coloque na tigela da batedeira as claras e bata até o ponto de neve
- Reserve
- Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina DORIANA Extra cremosa até formar um creme esbranquiçado e homogêneo
- Retire da batedeira e junte alternadamente o iogurte, a farinha de trigo e o amido de milho maizena®, até os ingredientes ficarem bem incorporados
- Adicione metade das uvas passas, as claras em neve, fermento e misture delicadamente
- Coloque na fôrma untada, cubra com o restante das uvas passas e leve ao forno para assar por cerca de 45 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia seco
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade
- Desenforme frio
- VARIAÇÃO
- Experimente adicionar à massa 1 colher (sopa) de essência
- de baunilha
